绍兴老台门烹饪学校是绍兴市唯一一所专业的烹饪西点小吃培训学校【欢迎“广大学生及家长”——来学校实地考察...】
了解更多 >中式烹调技师、中国烹饪协会会员、湘菜大师、餐饮职业经理人
从事烹饪教学和管理18年,对烹饪教学和管理有独到见解,擅长湘菜、川菜
2000年,长沙湘西部落炒锅;2002年,郴州金叶大酒店任副厨;2004年,长沙远大集团挪亚游轮任副厨;2005年,江苏镇江长江大酒店任湘菜主厨...
中国烹饪大师
2016年世界烹饪联合会国际级裁判证书;2015年在广州举办的第25届中华厨师节获“中华金厨”称号;2015年深圳首届厨王争霸赛总冠军;2014年广东省粤菜金钻名厨奖;2013年深圳餐饮风云榜十大风云人物;2012年度金勺名厨奖;个人原创“上汤参茸炖绣球”获中华美食新地标褒奖,并获CCTV专程报道。“罗汉果东坡肉”被评为中华美食名菜;“金塔扣花肉”被评为深圳十大名菜。
中国烹饪大师/高级技师
20年从厨经验,对中餐教学和管理有独到见解,擅长分子料理、闽菜等
从厨近20年,自幼爱好厨艺,师从于多位厨界大师,曾在多家国际五星级酒店及高端奢华私家会所任职,擅长官府菜、粤菜、闽菜、食品雕刻等;多次参加全国厨师技能大赛荣获殊荣;现任世纪铂金大酒店行政总厨。
高级西式面点师
裱花蛋糕,欧式蛋糕,时尚小西点,冷存甜品,丹麦面包,甜面包的制作及研发。
2010年—2011年南京味全食品公司任职西点师 2011年—2013年无锡卡莎米亚任职西点师 2013年—2015年面包新语任职面包师 2015年—2016年厦门麦谷道任职西点师 2016年8月加入老台门烹饪学校任职西点专业教师